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「辛いそば」@中華そば 梟の写真2018.6.1オープン
食べログ百名店で人気店だった「麺処にそう」が休業からの閉店😭その跡地にオープンした「中華そば梟」昨年の8月以来だからおよそ10ヶ月ぶり3回目の訪問。遅くなりましたがようやく来れました😆💦
間借り営業時代「中華そばむら田」「麺処にそう」ではデフォの鯵煮干とまぜそばを頂いたので未食だった辛いそばと固茹で玉子(100)をポチッとして着席!すごく雰囲気が変わりましたね✨店内もいい香りが漂ってます🐟ウォーターサーバーも設置されているのでこれからの季節も嬉しいですね🤗待っている間は店主に水出しのウンチクを教えて頂き、程なくしてちゃく丼!
ずっとSNSを追いかけていたので一杯に対する思い入れも違いますがお世辞抜きで相当美味しい😻三河屋の中細麺はザクとやわめの中間くらいでジャストフィット👍あまり触れられていないけどこの固茹で玉子も相当なもので味のついたドロっとした玉子が主流の中カチカチで味が染み込んだ玉子がお麩と並んで個性を感じます😻もちろんTRYラーメン大賞の煮干有力店だと思いますし、賞を獲得して今後ますますのご活躍が楽しみです❗️美味しく完食。ご馳走様でした🙏

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