【要約】あっさり、昔ながらの中華そばという、蕎麦屋さんの一杯。
【入店状況】2018-06-29 1232入店。先客6名。後続1名。
【注文】ラーメン(630円)。表の看板にラーメンの表記がなかったため少し不安になったが、店内の自販機には書いてあった。
【待ち時間】5分。ほぼ想定どおりの時間。
【麺】細縮れ麺。茹で加減はわずかに固め。縮れ麺らしい啜り口もしっかり楽しめる。麺の量はやや少なめに感じた。蕎麦店で飲んだあとの〆で使うならちょうどいいのかもしれない。
【スープ】あっさりした鶏ベースの醤油スープ。軽く油は浮いているものの、全体としてはあっさり。後半、ラーメンと一緒についてきた黒胡椒を多めに振りかけてピリッと味を引き締める。
【具】巻チャーシュー、なると、メンマ、わかめ、葱。巻チャーシューは薄くスライスされたもの。味付けは薄め。スープがあっさりしていることもあり、わかめの味は結構影響を与える。葱とスープの相性は良い。
【感想】スープ自体が蕎麦つゆっぽい、というわけではないが、全体としてみると「蕎麦屋さんのラーメン」という一杯。味自体は悪くはないけれど、値段を考えると少々割高に感じる。これがワンコインなら普段遣いとして良さそう。