7/1(日)11:20頃 初訪。

吉田商店からの連食で、車で5分ほど移動し到着。
シャッターズ並び1名に接続、開店時の並びは11名ほど。
11:25定刻より少し早く開店、日差しが強く暑かったので助かります！

券売機はなくカウンター席へ座り、標題のメニューを口頭にて注文。
直ぐに満席となり、店内待ち発生していました。
店舗奥には製麺室もありました。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
ニボはガツン！ではなく清湯系で、エグミのない僅かにビターな仕上りです。
カエシもキリッと効いており、若干塩分濃度高めに感じましたがアッサリ爽やかな感じのニボ清湯醤油スープです。

自家製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツ仕上げで、喉越し良い麺です。

チャー2種は箸で簡単に切れる柔らかで肉々しいもの、太メンマ2本はコリシャク食感、バラ海苔は磯の風味良く、味玉は黄身ゼリー状で、何れも美味しいものでした。
また粗めに刻まれた紫玉葱がザクザク食感でスープと良く合っていました。

連食のためスープ少し残し、固形物のみ完食です。

お隣さんが食べていた餃子が美味しそうでした。
ごちそうさまでしたぁ〜♪