9:30頃 再訪。

前日(1/13)に「限定H 鴨と芹そば」の告知が！
元々1/14に伺う予定にしていたので楽しみに訪麺。

車は店舗併設の駐車場へ。
車は止まっていませんでしたがベンチ待ち1名だったので、後続が来るまで車内待機。

9:48後続の車が入ってきたタイミングで外待ち1名に接続。
2/6からEPARKが導入されており10:27声が掛かり受け付けが開始されタブレットをポチッてレシートを受け取り時間まで車内待機…寒かったのでメッチャ助かります^^!

11:04オープン。
店内のキャッシュレス対応券売機にてPayPayにて支払いを済ませ食券を渡すと、木製のサイコロ2番が渡されカウンター席へ。

Cafe＆大きな製麺室が併設されたオープンキッチンの店内では、篠塚店主を筆頭に計7名体制でのテキパキ営業です。

つけめんから先に提供されるので、汁そばはセカンドロットでの提供との案内があります。

待っている間カズさんから限定について色々と話が聞けて…^^

着席後25分ほどで番号は呼ばれず直接着丼です。
綺麗な麺顔にテンションが上がります！

先ずはスープを一口…
キラキラと油玉が浮かぶ濃い琥珀色した澄んだスープはブランド鴨100%とのことですがクセがなく、今回のスープに合わせるために1から仕上げたという芳醇で程好いキレのある醤油ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、大変美味しい適温熱々の鴨清湯醤油スープです^^

麺も今回の限定に合わせたとのことでフスマがハッキリと確認できる平角ストレート中細UN麺はプツサクッとした心地良い歯切れで、鴨スープを適度に持ち上げてきて喉越しも良く堪らなく美味しく啜れます♪

シットリ柔らかな鴨チャー3枚に丸ネギ3本は共に焦げ目が入っており一緒に美味しくいただけ、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロリ状で、何れも秀逸な具材達でした^^!

春の七草の一つ、芹が多めに入っており香り高くシャキシャキで、芹の根っこがコリッとホロ苦でアクセント良く麺に絡めてジックリと味わいながら啜り続け、最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

ヨコストで鴨の限定がいただけるなんて…
勿論、メッチャバカ旨でした^^!

食べ終わった丼を下げ台へ持っていくと、みうさんから直筆メッセージ入りのチロルチョコが渡され…ありがとうございますm(_ _)m

食後は店内カフェにて「HAND DRIP Yokokura Blend」をHotで注文しPayPay払い、アヤノさんからもチョコがいただけ…ありがとうございますm(_ _)m

帰りの車内で香り高いコーヒーを楽しみながら家路へ…

全員がキッチリ丁寧な接客で、退店時には皆様に温かく見送られ気分良く退店♪
また来ます^^ごちそうさまでした！