9:30頃 初訪。

最近増殖中のラーメンショップ〇化が草加に2/11グランドオープンするとのことで訪麺。

草加駅西口より徒歩5分で店舗前に到着。
シャッターズ7名に接続、9:40使い捨てカイロが配られます^^

開店直前にレジトラブルがあり少し遅れるとのこと、丁寧に列を廻って侘びてました^^;

10:18オープン。
開店時の並びは30名超?!退店時には外待ち20名ほどに…

店内のタッチパネル式キャッシュレス対応券売機にて食券を購入し、10:27厨房前の右側カウンター4番席へ。

SNSの画面を提示するとチャーシュー1枚or海苔2枚or中盛りサービスとのことで「海苔2枚」をお願いしました。

店内はカウンター2席＋5席、2人掛けテーブルが5卓あり、男女7名体制での営業です。

オープン初日ということもありバタバタしておりビールがなかなか出てこず…
10:35「ビール先出しでイイですか？」とやっと声が掛かり「お願いします!」と答えると、冷えたグラス＆スーパードライ中瓶に柿ピーのオツマミもいただけ一人乾杯♪

着席後20分ほどで着丼です。
海苔4枚とチャー1枚がプラスされておりサービス盛り盛りで、ありがとうございます^^!

先ずはスープを一口…
好みは全て普通にしましたが、細かな背脂がプカプカ浮かぶ程好い濃度の適温熱々豚骨醤油ラーショスープです。

緩くウェーブした黄色い浅草開化楼製の中細麺は茹で加減ジャストでムチッと弾力のある小麦香る麺で、ラーショネギ＆海苔を絡めながら大変美味しく啜れます♪

チョイ厚カットの豚チャーはミッシリ噛み応えあるものとホロリ柔らかなもの、ワカメも多めに入っており麺と共に、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、スーパードライと共に美味しくいただけました^^!

味変アイテムが豊富で、揚げにんにく卵黄＆BPを少々振り掛ければナイスアクセントで、スープほんの少しだけ残して固形物のみ完食です。

席を立ち御馳走様と告げると「大変お待たせしてしまい申し訳ありませんでした」と丁寧に見送られ退店です^^
ごちそうさまでした！