2026年2月（日）

「ゆるトン~和え玉付き~」はシノヅカさんから聞くとヨコストさんの初の試みだそうで今回は食べれないかなと思ったらこの限定の期間が長く良かったです

10時28分、到着すると車が5台停まっておりお店前には誰もいません
今日は車の台数が少なめですね

朝からEPARKでの受付が始まったのだと思いお店の中に入りシノヅカさんに「EPARKで受付ですか」と、聞くと笑顔で「そうです…どうぞ」と言うので券売機の隣にあるEPARKで受付をしました

私はヨコストさんでのEPARKは初です

EPARK受付機は金曜日から設置されたのかと思います

そしてTELでのEPARKでの受付は12時（12時台）からみたいです

私は基本、ガチの朝からが基本です（笑）

後は業務中に並びなく食べれたらですね

一旦車内待機です

これからはメチャ楽ちんだなと思います
当たり前ですが受付するまでは外待ちです

おそらく駐車していたお客さんでEPARKでの受付を知らない人が数人いたのかな
驚いた様子で入ってきて受付していましたね

10時55分、開店時間5分前になりましたから、お店の前に向かいます

もうこれからは人数は分かりませんが駐車スペースは珍しく少し空いていました

11時01分、開店の案内が入り番号が呼ばれ番号順に店内に進み食券の購入です

私は6番の10人番目でした

この時点で18組ですが人数は分かりません

私は店内に入って入口右側にある券売機から限定G（1200円）のボタンを選択です

券売機右下にあるキャッシュレス画面にバーコードを読み取らせて支払い完了！

食券を預けて案内されたカウンター席に向かいます
腰かける前にズッキーさんとショウヘイさんにペコリしてから腰かけます

11時15分、ファーストロットの昆布水2杯は厨房からカウンターに置かれました

今日は寒いし汁そばや限定も出ていますから昆布水の番号は呼ばれないで一人ひとり運んで行っています

11時17分、次に女性のお客さんの前に塩そばが着丼です

器の色で醤油か塩は分かります

ここから一気に限定5杯が１杯いっぱい作られて行きます

11時22分、「和え玉を頼む時には声をかけて下さい」と、言いながらトレー上に御本尊様が着丼です

見ても分かるぐらいちょい濁りある旨味がつまったスープって感じでこれが「ゆるトン」ってなのか

先ずはレンゲで掬って飲んでみると熱々で豚の臭みなく上品なのに豚の強い旨味とコクが強くて醤油感は輪郭をつけている程度です

少しそのままにするとスープの膜が張ります
コラーゲンなのかな？

飲んでみて改めてこれって「ゆるトン」？
ぜんぜんゆるくなくしっかりしたスープです

麺はしなやかながら軽いぎこちさもある低加水のストレート細麺です
茹で時間はちょい長めで噛めばプツッと歯切れ良く小麦香ります

流石、スープとの相性が良い美味しい麺です

豚ロールは柔らかくて豚の素材を生かした味わいでこの「ゆるトン」にピッタリです

青ネギはシャキシャキとしていて口の中に残る豚をリフレッシュさせてくれます

個人的には、もう少し多ければ良いかなぁ～

海苔はビジュアルと軽い磯感ですね

少し食べたら和え玉をコールします
ニンニクの有り無しだけ聞かれ私はニンニク有りでお願いしました

11時27分、食べ終わるとすぐに和え玉が着丼です

麺の下にはタレがあるそうで最初は全体を混ぜ合わせ食べると醤油ダレにニンニクが効いて麺はパツパツ間違いなく美味しいヤツです

岩下の紅生姜が良い仕事をしてくれてさっぱりと爽快感をかもしだしてくれます

少し考えたのがスープの器に和え玉をドボンするか？
和え玉の器にスープをドボンするか？

結論はニンニクを少しでも取りこぼさないように和え玉の器にドボンしました

もうライトな豚骨ラーメンっす
しかもクセも無くうまっ。。。

完食完飲、味の変化をメチャ楽しめる限定でした

挨拶をしてから返却置場にトレーごと持っていき返却置場の下にある一斗缶には割箸を捨ててもう1つのゴミ箱には紙類を捨てて終了です

返却置場でシノヅカさんに「ぜんぜんゆるトンじゃないですね」と話しをすると今回で3回炊きあげているそうで最初よりは豚感が強くなっていると言っていました

これって「呼び戻し」では。。。！

替玉できる感じで作っているそうです
しかし替玉は回転が悪くしなかったそうですね
その代わりに和え玉ですかね

ですよねぇ～（笑）

ヨコストさんは今後もお客さんを楽しませてくれる限定を提供してくれるそうで楽しみです

再度、挨拶をすると何倍もの挨拶を返してくれて「また来なくては…」と、いつも思ってしまいます

中待ちは9人ぐらいだったかな
外待ちは3人で駐車場に行くと駐車空きスペース待ちが4台でした

ごちそうさまでした

まだ「ゆるトン」の提供はあるみたいですよ
ヨコストさんでの初の試みは食べた方が良いと思います
シノヅカさんから聞くと最初より濃厚だと思いますよ