2026年1月（土）

ヨコストさんで食べ終わりアメノオトさんで久ぶりに蛤塩を食べようと向かいます

12時08分、到着すると駐車空きスペース4台あり空いている一画に駐車して店内にあるEPARKで受付すると17番で外待ち一番手からスタートです

思っていたよりは並びが少ないかな

12時12分、店内に昇格の案内が入り中待ち9脚ある椅子の最後尾に腰かけます

腰かけていると少ししてオーダーの確認が入り私は表題（1050円）をお願いしました

待っている間にアベさんと会話をしていて急遽ですが具材抜きにしました

アメノオトさんでもスープと麺を味わいたいですからね

ヨコストさんと同じアメノオトさんもチャーシューはメチャメチャ美味しいですよ
私が変態なだけです（笑）

12時34分、カウンターに昇格の案内が入りカウンター席に腰かける前にいつものようにレモンウォーターの場所にいきコップに注いでから腰かけます

待っている間は少々アベさんと会話します

12時51分、ちょい時間長めの着丼です

勿論、スープからレンゲで掬い飲むと熱々でメチャ好み
圧倒的に蛤が口の中を支配します
塩分濃度は少し高めですが塩はまったく尖りはなく蛤の旨味の輪郭を作り上げていると思います
蛤をそこまで持ち上げているのは動物系の鶏ですよね
寸胴には溢れるほどの鶏です

麺はフスマが見える平打ちと言うよりはエッジの効いた長方形型したストレート細麺ですね
しなやかで啜り心地良いです
噛めばプツッと歯切れ良く小麦も香り美味しいUN麺です

食べ終わり挨拶をして入口前のレジに行き現金会計して終了です

EPARKで受付したレシートを出して現金会計して終了です

PayPayも大丈夫です

再度、挨拶をするとオペレーションの手を休めてこちらに振り向いて挨拶をしてくれます
ラーメンも美味しいし接客も良いしこれだからまた来たくなってしまいます

お店を後にする頃は、中待ち9人でした
外に出ると駐車スペース満車で車内待機している方がいましたね

携帯を入力しておけば知らせててくれますからね

ごちそうさまでした