2026年1月（日）

今回は大人の事情で時間はカットします
そして夜メニューを食べて来ます

店舗脇の駐車場に到着し歩いてお店に行きドアを開き挨拶をしてから靴を下駄箱に置きいつもの場所に陣を取ります

水割り用グラスに氷水が注がれ高台に置かれます
少し店主さんと話しをしてから「白」か「黒」で一瞬考えて表題（830円）+（150円）でお願いしました

次は「白」っすね

15分後ぐらいに店主さんが運んで来てくれて高台に着丼です
見ると何故かボリューミーです

トッピングしたねぎ玉子の下はモヤシとキクラゲがありモヤシが多めです

スープの色は見事に「黒」で表面は鶏油で覆われてますね

レンゲでスープから頂くといつものように熱々です
しょっぱさはありますが尖った感じは余りないです
しょっぱくて鶏の旨味やコクもしっかりと感じほんのり酸味もあったかな

基本夜メニューのラーメン「白」「黒」は春ちゃんそばの出汁は鶏ガラと丸鶏です
「黒」はカエシを変えただけです

麺は加水高めなストレート太麺で麺肌は滑らかで噛めばコシがあります
ショッパーはスープとの相性は良いと思いますよ

チャーシューはバーナーで炙りと言うよりは温めているとこの頃そう思いましたw

キクラゲとモヤシが良かったですね
シャキシャキとしていてスープの掬いを補助してくれて麺と食べ合わせるとコントラストも楽しめます　

トッピングしたネギも良きアイテム

卵黄は最初の一度だけそのままの位置で麺にディップして楽しみます

後はキクラゲとモヤシそして麺と絡めて食べ進めます

流石に血圧上昇しそなのでスープ半分は残してしまいました

ごちそうさまでした