2026年1月（木）

今日は遅くなりましたが新年の挨拶を兼ねて「春ちゃん」さんで食べて来ますw

前からポストで告知があり知ってはいましたが、今日から毎週木曜日と日曜日が夜営業も始まるそうです
「春ちゃんとは、メニュー異なります」との事でメニューが「ラーメン黒」「ラーメン白」「チャーシュー麺」の3種類で後はライスとトッピング多数です

昼と夜のメニューも違っていて食べたいですが私は夜はスルーです

5時54分、店舗隣の駐車場に到着し寒いので時間まで車内待機します

開店時間6時00分になりましたのでお店前に行くとシャッターが上がり店主さんが出て来たところで新年の挨拶をしました

いつもの如く暖簾が掛けられる前に靴を下駄箱に置いて店内に入ります

いつもの席に陣をとってしばし待ちます

店主さんが店内に入って厨房に入り水割り用グラスに氷水が注がれ高台に置かれた時に表題（850円）+（150円）をお願いしました

そして高台に現金を置いちゃいます
基本後払いでOKです

6時10分、高台に着丼着丼です

いつも思うのですがねぎ玉子って150円は凄く良いトッピングだと思います
長ねぎから玉ねぎにも変更できますから個人的はマストです

スープは長ねぎで良くは見えないですが淡い黄土色をしておりスープの表面は煮干し油かな

レンゲで掬って飲んでみるとメチャ熱でファーストインパクトは宗田鰹かな
前回食べた時には鯖だったような

スープはアニマルオフで煮干し、宗田鰹、鯖のみ使用だと思います
しっかりと旨味とコクがあり美味しいです

麺は菅野製麺所さんのランダムな太さの縮れ麺です
加水高めで縮れで引っかかりはあるものの啜り心地は滑らかでモチッとしていて小麦やんわり

黄身を乗せてある一画で黄身を崩してディップして食べると黄身が麺に絡みつき2~3回ぐらいは楽しめます

後はレンゲでネギとスープを掬いながら麺と一緒に食べ進めます

煮豚のバラは出来上がり直前にバーナーで炙りが入れており温かさと軽い香ばしさ

岩海苔は磯を演出

勿論、完食完飲です

挨拶をしてお店を後にする頃には男性1人が食べていました

ごちそうさまでした