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「醤油「特」」@麺屋はるの写真仕事で来ていた長岡からちょっと足を伸ばして燕三条エリアまで来たので燕三条系をと思いこちらへ。
不思議な事にラーメンDBでは評価がありませんが他のラーメン情報では高評価。
頼んだのは醤油の「特」
味玉が載りチャーシューも大判に、岩海苔も大盛りにと大盤振る舞い。
そして大量のタマネギ。

しっかりしたスープに背脂、そこにタマネギか加わりなんとも言えないバランスの良さ。
太麺と絡んで素晴らしい出来栄え。
いやあ美味しかった。
大量の具もそれぞれが美味しくて大満足。
猛暑日の昼時、車で引っ切り無しにお客さんがやってきました。
足を運ぶ価値は充分にあると思います。

機会があればまた行こう。

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