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85点
塩チャーシュー麺[ラーメン/塩]
手延べラーメン カーター（茨城県結城市）にのじ

仕事で結城市にやってきました。手打ちの麺と言う言葉に惹かれてここに。
麺を打つ音が厨房から聞こえて来てそれだけで嬉しくなる。

食べたのは塩チャーシュー麺。
何しろ麺がモチモチで素晴らしい。
スープも程よい塩加減で絶妙のマッチング。
チャーシューも美味しい。

当たりでした。
帰り際に店の名前の由来を教えてもらいました。

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