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「冷やし中華(辛いの)」@手延べラーメン カーターの写真2016年53杯目
冷やし中華(辛いの)

冷やし中華の季節です♪
ここの冷やし中華は毎年通う旨さです。(去年は色々と大変で来れませんでしたが…(^◇^;))

結城市の住宅街にあるラーメン屋。
注文が入ってからご主人が麺を作り出します。団子状の麺を机に叩き付けたり「バンバン」と激しい音が聞こえます。

待つ事しばしで着丼。
ガラスの皿がチープで良いです。具は少なくて残念だけど、ここは「麺を楽しむ」がメイン♪
よくマゼマゼして一口!このツルシコ麺がたまらん!この歯応えスゴい!麺の太さもバラバラ〜♪

この冷やし中華"辛いの"ですが、初動はあまり辛さを感じないんですが、最後はかなり口がピリピリします。コチジャン?豆板醬?よくわからないけど旨いです。

今シーズン中にもう一度来てみたいなぁ〜♪

ベリーグッド♪

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