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・来訪時刻:土曜日の14時前に来訪。7割程度の入り・客層:20代から40代のファミリー層含む男女・オーダー形式:食券製でお好み聞かれますので、麺固めで注文。・水:卓上ポット・提供時間:7分程度・スープ:寸胴あり。自家製スープ。豚骨臭みはあまり感じないほのかな甘み。脂は少しくどいかな。・具材:ノリ3枚、モヤキャベ、味玉ハーフ、チャーシューバラ3枚、ほうれん草チャーシューは、ほろほろ柔らかく好みです。濃いめのスープにキャベモヤで味が落ち着く感じ。味玉はキャベモヤに埋もれてしまってます。盛り付けイマイチ。・麺（テボ湯切り）:中太麺で少し短めです。スープとの絡み◎。長多屋製麺所の箱有・卓上調味料:おろしニンニク、おろし生姜、粗挽き唐辛子、醤油、酢、ラー油、白ごま、白胡椒、振りかけ・スタッフ:4人で切り盛り所謂、亜流の家系ラーメンですね。店の横に駐車場10台分位あり。味スープ3.9香り3.9味麺4味トッピング4.4盛り付け3コスパ3.8接客4清潔感4
ぽん
尼茶(血圧やや良化^^;）
ハヤ
はれれるや
・客層:20代から40代のファミリー層含む男女
・オーダー形式:食券製でお好み聞かれますので、麺固めで注文。
・水:卓上ポット
・提供時間:7分程度
・スープ:寸胴あり。自家製スープ。
豚骨臭みはあまり感じないほのかな甘み。脂は少しくどいかな。
・具材:ノリ3枚、モヤキャベ、味玉ハーフ、チャーシューバラ3枚、ほうれん草
チャーシューは、ほろほろ柔らかく好みです。
濃いめのスープにキャベモヤで味が落ち着く感じ。
味玉はキャベモヤに埋もれてしまってます。盛り付けイマイチ。
・麺（テボ湯切り）:中太麺で少し短めです。スープとの絡み◎。長多屋製麺所の箱有
・卓上調味料:おろしニンニク、おろし生姜、粗挽き唐辛子、醤油、酢、ラー油、白ごま、白胡椒、振りかけ
・スタッフ:4人で切り盛り
所謂、亜流の家系ラーメンですね。
店の横に駐車場10台分位あり。
味スープ3.9
香り3.9
味麺4
味トッピング4.4
盛り付け3
コスパ3.8
接客4
清潔感4