2018/7/4訪問。

昨日も訪問した記憶がありますが、今日は醤油と聞いたので訪問してみましょう(笑)

昨日の成果なのか、噂を聞いたのか、昨日よりお客さんがわんさか(笑)

あるかなぁ～残ってるかな？

ギリギリセーフ！

どうしよう・・・昨日と同じスタイルかな？(笑)

食券ポチっと、着席、ボーッとしてから、しばし待って完成です。

【スープ】
前日食べた塩と軸となる出汁は同じハズなのですが、タレが塩➡️醤油に変わったことで、大きな変化があります。合わせている醤油タレの方向性もあるかと思いますが、タレが鶏豚香味野菜を包み込んで押し出してくるイメージというのでしょうか？塩は調和を押し上げるようなイメージに感じたので。また、ブラックペッパーのアクセントが醤油のキレ的な初動に合いますね。美味しいです。

【麺】
デフォルトは細麺でしたが、スープの比較をするため、再びピロピロ麺。表情の異なるスープに合うなぁ～。でも、今日に限っては、細麺が合うスープなのかな？としみじみ思いました。

【具】
チャーシュー、細コリメンマ、ネギ。構成的に問題ない、スープ&麺に合いますね～。

新機軸のスープであり、昨日の塩とは変わるなぁ～醤油！と思いながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ギリギリ食べられて良かった～！

ご馳走様でした。