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濃厚醤油だれの赤!辛旨。麺は、こだわりの全粒粉麺。小麦の表皮・胚芽・胚乳をすべて混ぜ込み通常の小麦の3倍の栄養化だそうで、心地よい弾力と旨味が来てからあとからマイルドな辛味が来ます。ランチタイムは、ライスが無料でまぜそばの締めまぜメシもイイ(^。^)