休日の午後。
埼玉で有名な二郎インスパイヤ系の店に初訪問。
裏手スーパーの広い駐車場が使えるからドライバーにも安心だ。
日頃の行いが良いためか、外待ちなし。
よって、長々と記されている注意書きはスルーして店内へ。

左手にある券売機。麺量の説明を読んで少々悩む。
“普通のラーメン店の大盛”が200ｇで、それが桐龍のミニらーめん（豚1枚）と同じ。
桐龍のらーめん（豚2枚）だと300ｇとのこと。
少々ビビったが結局「らーめん（豚2枚）」を選択し、店内待ち席へ。
デ◯◯ルでもチェンジの言えないシャイなアタシは数分後、
食券を見せるときに言うべき「チャーシューチェンジ！」を言いそびれてしまい
席について食券を出すときに「うで肉で」お願いした次第。
入店から提供まで10分ほどだった。

大きめの丼での提供。
スープは数ミリのオイルで覆われており、手強そう。
デフォのモヤシは少なめで威圧感はなし。
チャーシューは隠れて見えない。

スープは醤油が効いたちょい乳化タイプか？
アブラが多いこともあってか、タレが欲しくなった。

モヤシは茹で加減程よく、苦味もない。
スープをかけてササっと平らげる。

平打ち極太麺はゴワっとしながらも、モッチリ。
スープとの相性もよく、これは好きなタイプ。旨い。
余裕で食べ切れたので、二郎300ｇの8掛けくらいの感覚か。
あまりビビる必要はなかった。

ウデに変更したチャーシューは直径4，5センチで厚さ5，6ミリと小ぶりのものが2枚。
味が染みており柔らかく旨いが、ちょっと物足りない。

余裕のよっちゃんで麺と具を7分ほどで完食。
スープはさすがに完飲とはいかなかった。

ワールドカップ真っ最中！
ワールドカップはサッカー
サッカーといえばカズ
カズといえばキング
キングはカズしか認めない
サムライニッポンよくやった

ごちそうさん　笑う赤青龍


さて。

スタッフは3名体制？
券売機もあってカウンター席しかないし、お客協力型の“ほぼセルフサービス”だからいいところ。
ただ、丁寧で良い受け答えをする小柄な店員さんもいるが
ぶっきらぼうでさすがインスパイヤ？なやりとりをするデッカい店員さんもいて、案内や受け答えは基本上から。
アルバイト募集の貼り紙にある応募条件が「桐龍のらーめんが大好きな方」だから接客はこんなものなのだろう。
・・が、　おまえさん　ほかの業種じゃ　通用せんぞ・・
つか、大つけ博云々って・・ﾏｼﾞｽｶ学園。
千葉のとみ田はやっぱり、全てが日本一だよな～。。。