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2018/6/30おれの旅 ６日目ラストに訪れたのは、鹿児島市内最古のラーメン屋。2013年に休業、店主が亡くなって閉店2016年に常連客が再建とのことらしい。■スープあっさり豚骨だがしょっぱめのテイスト。鶏や魚介が下支え的なバランス。■麺中太のストレート。もちもちの食感で美味い。■具チャーシュー、もやし、ねぎ。チャーシューは煮豚みたいな感じ。先代の味がわからないのでなんとも言えないが、これはしっかりと味を引き継げているのだろうか・・・これからもこの店を守っていってほしいね。
怒涛の連続アップ、お疲れでした。 6月終盤まで一気に追い込んだね（苦笑）。
なんばさん
わた
sa!taman
おれの旅 ６日目
ラストに訪れたのは、鹿児島市内最古のラーメン屋。
2013年に休業、店主が亡くなって閉店
2016年に常連客が再建
とのことらしい。
■スープ
あっさり豚骨だがしょっぱめのテイスト。
鶏や魚介が下支え的なバランス。
■麺
中太のストレート。もちもちの食感で美味い。
■具
チャーシュー、もやし、ねぎ。
チャーシューは煮豚みたいな感じ。
先代の味がわからないのでなんとも言えないが、これはしっかりと味を引き継げているのだろうか・・・
これからもこの店を守っていってほしいね。