Item: ときわ亭
Rating: 90
Author: カズオ

90点

平日の昼、浦和駅。
市役所の近くで昼しか営業していないので、なかなか行けないなと思っていた一軒です。

台湾まぜそばを推しているようでしたが、初めてでしたので、中華そばを。

ネギ、海苔、ホウレン草に肉厚のチャーシュー。
スープは煮干しのよく効いた香りのいいラーメンです。極細麺にしたので、よりスープが麺に絡み、猫舌の下を刺激します。
わざわざ行くだけの価値はあったなと。

それにしても、昼営業だけで生計が成り立つものかと空想。
至福の一時をありがとうございました。