会津定期訪問2018夏の喜多方ラーメン食べ歩き6軒目🍜今年の夏の目的は未訪問店の食べ歩き🚙最後の1店です😭
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平日の緑暖簾、11時過ぎ広い駐車場が8割程埋まっている流石の人気店。それでもラッキーにもテントには人がいないので待ち客なし😊
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座敷テーブルに案内され、決めていた表題をオーダー。
今回頂いたラーメンの中では1番醤油の色が濃い。
レンゲで掬ったスープは、鶏豚出汁、ラード、煮干と節、等が効いた熱々の淡麗醤油スープ。何の魚介の乾物か分からない微かな酸味もある独特な味わい。蜆と指摘するコメントもあったが私の舌では不明🤭知ってる人いますかぁ❓
ま、何れにしても喜多方らしい淡さのあるふくよかな旨さ‼️😋
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バラチャーシューは今回の中では1番の絶品。柔らかさ、味付け、脂加減が素晴らしい😋💯
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半熟味玉は、お店自慢の紅花玉子。黄身が非常に濃いオレンジ色で抜群の半熟加減で甘みがあってどストライク😍💯
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スープ、チャーシュー、味玉が旨すぎて、硬めの喜多方麺、短冊仕様のメンマは次第点でした😊
この一杯もあっという間に完食😋
お土産チャーシューも買ってしまいました🤑
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今回の喜多方ラーメン食べ歩きは、未訪店目的でしたが何処も美味しい一杯。まだまだ未訪店も多いので次の時の狙いが難しいところ。
SNSチェックして考えよっと。
ということで、カミさんと帰京します🚙
喜多方ラーメン、今回もご馳走様でした。