吉村家総本山を横目に見て通り過ぎ、久しぶりのニュータンタンメンへ

この店ではありませんが、横浜にある他の支店に行った25年以上前の遠い記憶では、大汗かいてニンニク臭全開でした

外待ちゼロで中待ち10人

大辛を注文

ひき肉とニラを追加しました

平打ち中太麺は記憶にない食感

かすかに記憶していたのは、インスタントラーメンがのびたような麺でした

きっと変わったんですね

ひき肉は卵とじの上に乗せてあります

宮崎辛麺に魅せられてしまった私的には、追加分のひき肉も卵でとじて欲しかったです

ニンニクは・・内心楽しみにしていながらも、家族の反発を恐れていましたが、何故かその臭いがほとんどありません

鼻が効かなくなったのでしょうか

辛さは大辛にしましたが、汗が適度に出て、ちょうどいい感じでした

期待が大きすぎて、満たされない印象もありましたが、他店を圧倒するレベルの個性的で美味しいラーメンでした

長い年月の間に、下品だけどめちゃくちゃうまいラーメンから、上品に仕上げられた美味しいラーメンへと変貌を遂げているように感じました

P.S. 翌朝起きたら、自宅がニンニク臭でいっぱいになっていました