Item: 家系ラーメン とらきち家
Rating: 80
Author: ケツメラバー

80点

2018年7月16日(祝月)晴れ
13時10分着
先客6名、後客10名

昼間の訪問は初。
店内の券売機で中盛ラーメン(770円)+キャベツ(100円)を購入し着席。固め薄めでお願いしました。
7分で着丼。

具材はチャーシュー、薬味ネギ、ほうれん草、海苔3枚。トッピングのキャベツ。スモークチャーシューは柔らかめでした。

麺はストレートの平打ちの中太麺。固めオーダーなので自分好み。

スープはカエシがきいたさっぱりめの豚骨スープ。薄めのオーダーでしたが濃いめに感じました。豚骨もやや薄めに感じました。

途中で唐辛子ペーストと無臭ニンニクで味変し完食。
ご馳走様でした。