Item: 麺屋 大和田
Rating: 84
Author: Soul

84点

Soul

平日15時店内2人。以前から気になっていたこちらのお店にやっと来れました。知り合いからチャーシューが旨いと事前に聞いていたのでチャーシューメンをオーダー。それではいただきます。私は家系ラーメンではほうれん草を必ずトッピングに入れるほどれん草大好き。ここは量が最高です。トッピングすればかなりボリュームがあるほうれん草が味わえます。麺はちぢれ太麺でスープによく絡み小麦をしっかり感じることがてきて旨い。チャーシューは固めだが歯ごたえがあり麺、スープとの相性も良い。固めのチャーシューが好きな方は是非食べて見てほしい。スープは豚骨の旨みが凝縮されているが残念なのは若干塩分が強い。もう少し塩分を抑えてくれればもっとスープ本来の味を活かせるのに。でも全体的にまとまりがあり美味しい一杯でした。ご馳走様でした。