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「【夏期限定】トマトと煮干しの冷やしSOBA+鶏チャーシュー」@柳麺 呉田-goden-の写真北浦和の『柳麺 呉田-goden-』さんに訪問です。

13時ちょい過ぎに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

カウンター席に座り、まずは中野さんに挨拶します。
久しぶりだなぁ~と思ったら、今年に入ってから初対面でしたわ!w

狙いは夏期限定の“トマトと煮干しの冷やしSOBA(900円)”でしたので、
迷わずソレをお願いし、トッピングで“鶏チャーシュー(200円)”も付けちゃいます。

で、注文後は約10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープはヒエヒエで、煮干がジンワリと広がりますね。
ちょい強めな塩気ですが、トマトの甘みや酸味によりちょうどいい塩梅になりますよ。
揚げ玉の油分が効果的で、めっちゃイイ仕事をしてましたね~。
アッサリスープに厚みが加わりましたよ。

麺はストレートタイプの細麺です。
シッカリと氷水で〆られた麺は、コキコキっとした弾力がありますね~。

具材は、鶏チャー・鶏のミンチ・ローストトマト・ミニトマト・フライドオニオン・揚げ玉です。

鶏チャーはシッカリめの食感で、やや強めの塩気でしたね。
鶏ミンチは食感がアクセントになりましたよ。
ローストトマトは、見た目的に焦げ感が気になりましたが、特に問題はありませんでしたね。
甘味が強く、果肉がジュワっ~っと出てくる感じでウマウマでしたよ~♪
ミニトマトは黄色・オレンジ色・赤色で見た目も華やかですね。
フライドオニオンと揚げ玉も存在感があってイイ感じです。


美味しかったです。

ヒンヤリとした煮干のスープと、爽やかなトマトの風味がマッチした一杯で、
夏にピッタリな仕上がりになってましたね~♪


さて、今度は夜に来るかなぁ~w

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

宣伝ポップみたいに美しい!
インスタ映えもしますが
実にうまそうですねー。

こんな冷やしやってるんですね〜〜♪
ローストトマトの焦げ目がなければ
もっとビジュアル的に美しくなりそうですよ😊

NORTH | 2018年7月24日 10:19

こんにちは〜
煮干にトマトは合いますよね〜🐟🍅✨
ローストトマトの焦げが少し残念ですね😅

銀あんどプー | 2018年7月24日 11:03

こんにちは
見た目もかなりバッチリで
メッチャインスタ映えしそうですね!
インスタはやっていませんが😅

キング | 2018年7月24日 11:50

どもです。
うーむ。
まだ食べてない(笑)
そろそろ行かなきゃ😅

一日三食ラーメン | 2018年7月24日 12:16

どもです。
いやあ、これは良いですね!
先週此方のざるを食べに行こうか迷って蓮田のお店に
行ったのですが、これを知っていたらこっちでしたね(笑)
この夏の内にこれ頂きます(^^)v

こんにちは。

やはりローストトマトが印象的です。
トマトも炙ると甘みが出るのですね。

glucose | 2018年7月24日 15:13

こんにちは!

華やかなビジュアルに目を奪われますね‼️😳
ローストトマトは今、冷やしに最適なアイテム☝️
コレはちょっと食べてみたいです‼️😤

こんにちは
ビジュアルいいですねぇ~♪
先日、麺友さんが食べているの見ましたが
これでグリーンが入ったらもっとインスタ映えしますよね。
クレソンのっけてオリーブオイルをかけていただきたいですね。

mocopapa | 2018年7月24日 16:25

トマトはローストしすぎ?(苦笑)
でも風味には影響無かった様ですね。
夏らしい冷やしで気になります。

おゆ | 2018年7月24日 18:00

こんにちは。
トマト好きなんでこれは良いですね〜
ローストトマトも食べてみたい。

kamepi- | 2018年7月24日 21:23

こんばんわ~

コレは所謂「インスタ映え」ですね~♪
イマイチ点数は伸びなかったようですが個人的には嗜好に合ったので、もう一度食べたいと思ってます。

バスの運転手 | 2018年7月24日 21:24

こんばんは(*^^*)

何か呉田っぽくないですね~
きっと誰かの発案でしょう。
あ、中野さんごめんなさい。
その内に行きますので、暫しお待ちを😅

としくん | 2018年7月24日 23:26

こんばんは
惜しい。
皆さんおっしゃる通りトマトの焦げ目がもう少し。
でも確かにゴデンらしくないインスタ映え狙い^ ^
女子ウケ狙ってますかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月24日 23:51

ども〜
これは豪勢ですね
野菜は更に高騰しそうな感じ
お店の大変さがチョット分かります

はち ~減量中~ | 2018年7月25日 06:35

うわぁ~
これは凄く華やかですね!
彩りよくそそられます!

YMK | 2018年7月25日 08:23

こんにちは

なんともトロピカルな一杯ですね~♪
色鮮やかでビタミンもたくさん摂れそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月25日 10:10

こんにちは。
ローストトマトとは面白いですね!トマト大好きなので、これは夏の間に狙ってみたいです^^

poti | 2018年7月25日 14:33