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2018年7月21日(土) 晴れ11時10分着先客3名、後客3名ブランチに赤城盛り(麺2倍、具材増量)にチャレンジしようと久しぶりの訪問。店内の券売機で赤城盛りつけ麺(1400円)を購入し着席。失敗すると300円頂くとのこと。7分で着丼。具材は豚バラ軟骨チャーシュー3個、青菜、メンマ、味玉、薬味ネギ。別皿で海苔6枚。つけ汁の中に細切れチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、ナルト、海苔1枚。味玉は黄身が少しトロトロタイプ。麺は自家製のツルモチのストレートの太麺。しっかり水でしめているので固さは自分好みの固め。食べた感じ500gくらい？だと思います。つけ汁は魚粉のきいたサラサラタイプの豚骨魚介。やはり豚バラ軟骨チャーシューは柔らかく、軟骨のモチモチ感が大好き。一気食べないとお腹いっぱいになると思い、箸を休めず7割食べて、途中で唐辛子を投入し味変。最後はポットにあるスープ割をし完食。かなりお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
ケツメラバー
桜眼蟷螂
さんちゃん
BUBU
ホワイトファング
生ビール
11時10分着
先客3名、後客3名
ブランチに赤城盛り(麺2倍、具材増量)にチャレンジしようと久しぶりの訪問。店内の券売機で赤城盛りつけ麺(1400円)を購入し着席。失敗すると300円頂くとのこと。
7分で着丼。
具材は豚バラ軟骨チャーシュー3個、青菜、メンマ、味玉、薬味ネギ。別皿で海苔6枚。
つけ汁の中に細切れチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、ナルト、海苔1枚。
味玉は黄身が少しトロトロタイプ。
麺は自家製のツルモチのストレートの太麺。
しっかり水でしめているので固さは自分好みの固め。食べた感じ500gくらい？だと思います。
つけ汁は魚粉のきいたサラサラタイプの豚骨魚介。
やはり豚バラ軟骨チャーシューは柔らかく、軟骨のモチモチ感が大好き。
一気食べないとお腹いっぱいになると思い、箸を休めず7割食べて、途中で唐辛子を投入し味変。
最後はポットにあるスープ割をし完食。かなりお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。