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四つ葉さんの「蛤そば」がいただきたくなり訪問しました。先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通り、蛤の出汁が効いていて、塩加減も丁度良いスープで、最高に美味しいものでした。麺はストレート中太麺で僅かに平たく、丁度良い茹で具合でモチモチ感があり、喉越しの良いものでした。また、麺との相性抜群でした。チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースのレアチャーシューで、薄いことで柔らかくもありながら、重ねての噛み応えから味わうにも丁度良く、肉の旨味を楽しみました。蛤は身も大きく、食べ応えがあり、塩スープとの相性は抜群で、とても美味しかったです。最後に味玉をいただきました。黄身はとろっとしていて、黄身独特の味わいを楽しめました。100点満点の基準である四つ葉さんの「蛤ラーメン」、今回も100点満点の美味しさでした。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
先ずはスープからいただきました。見た目に綺麗に透き通り、蛤の出汁が効いていて、塩加減も丁度良いスープで、最高に美味しいものでした。
麺はストレート中太麺で僅かに平たく、丁度良い茹で具合でモチモチ感があり、喉越しの良いものでした。また、麺との相性抜群でした。
チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースのレアチャーシューで、薄いことで柔らかくもありながら、重ねての噛み応えから味わうにも丁度良く、肉の旨味を楽しみました。
蛤は身も大きく、食べ応えがあり、塩スープとの相性は抜群で、とても美味しかったです。
最後に味玉をいただきました。黄身はとろっとしていて、黄身独特の味わいを楽しめました。
100点満点の基準である四つ葉さんの「蛤ラーメン」、今回も100点満点の美味しさでした。ご馳走さまでした。