glucose
ぼうし
Y2K
ゆう。
ニン蒜マン!!
コメント
こんにちは
群馬遠征ですね！
そういえば自分達も群馬行く時にこちらの名前挙がりましたよ
バターのようなコクは良いですね！
塩で正解だったようですね👍
キング | 2018年7月30日 11:54ハコ乗り群馬遠足で(笑)、
良いスタートが切れましたね。
長めのたけのこは姫竹だと思います。
和の趣きもあって良いですよね。
お次が、ご親族との記念写真をw、
FBに掲載したお店？
おゆ | 2018年7月30日 12:41こんにちは。
今回は群馬遠征ですか！群馬って1軒しかラーメン屋行けてないので、私もいずれ遠征したいです☆参考にするのでたくさんのレポ期待してます＾＾
poti | 2018年7月30日 13:54こんにちは。
スープが旨そうですね〜
一軒目から大当たりですね。
kamepi- | 2018年7月30日 15:13こんにちは
最近のグルさん 突っ走っていますね！
暑さに負けずエンジン全開じゃないですか。
こお群馬遠征もきっと３連食したんでしょうね^^
mocopapa(S852) | 2018年7月30日 16:00こんにちは〜
この日は群馬遠征だったんですねー🚘
幸先の良いスタートが切れて良かったですね👌
こちらはブックしておきます😋👍
銀あんどプー | 2018年7月30日 18:52こんばんわ
群馬遠征羨ましいです。
私は群馬に行く機会を考えていましたが見当たりません。
鶏油が美味しそうです。
イケちゃん | 2018年7月30日 19:01こんにちは。
おお、いきなり伊勢崎市ですか。飛びますねえ～さすが羽が生えた車。
限定はどれもグレード高そうで迷いますが、私はかき氷つけ麺食べが目的だったので・・。
mona2 | 2018年7月30日 19:29glucoseさん，どうもです。
ここのスープはもはや佐野のジャンルでは括れないレベルですよね。
群馬でまた行きたい店，３本の指に入ります。
RAMENOID | 2018年7月30日 19:39こんばんは！
クリアなチンタンがそそりますね〜‼️🤤🤤
天草大王に鯛煮干しとは…😍😍
群馬も激戦区だらけですね♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月30日 20:34こんばんわ～
見るからに上品な一杯ですね～♪
元々は具材の別皿って面倒臭くて意味ないと思ってましたが、
最近その恩恵が分かってきたところ。
レアっぽいチャーは自分のタイミングで食べれるのも良いですかね？
バスの運転手 | 2018年7月30日 20:41こんばんは(*^^*)
ハコ乗り(笑)
グルさんと行くツアー、大盛況ですね🎵
塩好き、鶏好き、佐野好き、群馬経験少なしな
自分としては、かなり行きたいお店です。
としくん | 2018年7月31日 00:00こんにちは。
今回は群馬ツアーですねっ！
スタートからそそられる一杯ですね～😆
さて今回は何杯いくのでしょうか😅
りっきー | 2018年7月31日 08:36としくんコメのまんま！（笑）
茨城偏愛のワタシ、ソロソロ他県も行きたくなってます！
角海屋 | 2018年7月31日 13:33こんばんは．
群馬遠征，羨ましいです．
モダンでかつ重すぎず，なんとも連食向きな一杯ですね．おいしそう．
Paul | 2018年7月31日 21:12こんにちは。
遠征お疲れ様です。
天草大王に鯛とは惹かれるキーワード。
次回の群馬は、ここに決まりです。
ももも | 2018年7月31日 21:41スープも麺も美味そう☆
レアチャはとっても美味そうです♪
BMしました！！
tomokazu | 2018年8月5日 03:52
この日は茨城連合で群馬へ殴り込み遠征。
羽の生えた車にハコ乗り状態で北関東道を疾走します。まず一軒めはこちらに10時50分シャッターズ。
店内はカウンター5席、テーブル2卓、小上がり2卓の作り。
開店と同時にちょうど満席になり小上がり席へご案内。
1限定の天草大王と鯛煮干しの中華そば780円を口頭注文。
談笑しながら10分ほどで着丼です。
スープの初動は天草大王の鶏の味わいとどこか貝っぽさも感じられます。
黄色味がかった鶏油が動物感をまたサポートしていますね。
飲み進めるとバターっぽいコクも感じます。
温度低下によって鯛煮干しの味わいが顔を出してきます。
じっくりじんわりとバランスの良い味わいで、これは美味い。
タレは塩と醤油から選べますが、塩を選択。
尖りのない塩で、出汁の味わいを繊細に感じるのには塩で正解だったなと思います。
麺は全粒粉入りのストレート細麺。
パッツンという歯切れの一歩手前の食感。
小麦の香りもほど良く、スープに合った麺ですね。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は白髪ねぎ、三つ葉、たけのこ、なると、チャーシューです。
長めのたけのこもスジっぽくなくて美味。
鶏胸肉は低温調理でしっとりと。
別皿提供の薄切り肩ロースも低温調理なので、半分はそのまま、半分はスープに浸していただきました。
なると、白髪ねぎ、三つ葉の赤、白、緑の色彩も美しいです。
群馬遠征、いきなり満足の一杯に出会えました。
基本佐野ラーメンのお店のようですが、佐野ラーメンとは方向性の異なる限定を積極的に出されているようです。
ほとんどりレポが佐野ラーメン以外なのも頷けるような気がします。
ごちそうさまでした。