開店30分後に到着
すでに10人程の行列を横目に今年初めて買った日傘を差し入店を待つ
男の日傘は恥ずかしいが、背に腹は変えられず初購入しました。。。
20分ほどで店内に案内されその10分後に着席
非常に接客がよく、丁寧に案内され
チャーシューらーめん煮卵トッピングと焼き餃子を注文。
待つ間もテキパキと気配りの効いた接客を観ていると「ここはいい店なんだろうなぁ」と待ち時間が苦にならず、気がつけば着丼。
まずはスープから。あっさりで出汁のきいた、くっきりスッキリの透き通った醤油スープをレンゲで何口も飲み、煮卵を頬張る。
きみは半熟で味はスープとの相性がとてもいい。
そしてチャーシュー
口の中でとろけ、旨味と食べ応えが抜群
麺は平打ちの手打ち麺。極ウマのスープと絡み箸が止まらなくなる。
と思いながら餃子が到着
具たっぷりの手作り町中華的焼き餃子
あっさりくっきり味のラーメンとの相性まで計算しているのかと思うくらい美味かった。
佐野市の市民はこんなに美味しいラーメンを日常的に食べられる事に嫉妬を感じつつ、店を後にしました。