金曜日分
13時18分着で56番いい番号だ

怒涛の九州山口ツアーから帰国後の初ラーはコチラと決めてました

30分程で案内され
お姉さんにお久しぶりですね〜と言われてしまった
遅い時間の方が結果待たなくて良いのかも

推しのふくちゃんラーメン待ちに(平日アイドルタイムで1時間以上土日祝は3時間は当たり前)比べたら可愛い待ちでした


ラーメンを830円を注文
15分程で着丼

豚骨ラーメンばかり食べてたので
スープ透き通ってる
葉隠うどんの様だ

スープは
鶏ガラの旨みが強く後から煮干しの香りが追ってきますね
今日はゲンコツ、牛スジの感じがブラックペッパーが多すぎて分からず
そこだけが残念でした

スープを引き締めるために入れるのだが
できるだけ少量にして欲しい

個人的には無しが良いのだが
そんなわがまま言えないので

麺は
手打ちのストレート
シルキーな口触りで美味い

とら食堂福岡分店は水の違いで口に合わなかったが
なやっぱりその土地土地の水に合いますよね

福岡のチャーと違って大判だしバラチャーの脂と赤身の比率がとても良い

サクッと食べてご馳走様でした

流石帰りにもまだお客さん来るんですね