Item: 支那そば やまいち
Rating: 90
Author: クロクロ

90点

「終着点」

支那そば(700円)頂きました。

注文するとまず「大盛りですか？」とサービスを聞かれます。もちろん大盛りで注文しました。

完成すると一杯ずつ小さなトレーに乗せて提供してくれます。

見た目はオーソドックスな醤油らーめん。
盛り付けが丁寧で食欲がそそられました。

一口目の第一声は「うまい、、。」でした。
パンチを効かせた家系ラーメンとは違い(家系は「うまい！！！」でしょうか)、純粋な醤油と薬味の香りに出汁が絡み、コシと甘みのある麺が美味さを引き立てます。

今まで頂いた醤油らーめんはただ、単純に醤油の味のみが一人歩きするものが多かったですが、こちらの支那そばは食材の味に調和がとれており、「旨味」を味わうことができます。

味にインパクトを求める人には物足りないかもしれませんが、長く食べ続けるとしたらこの一杯をお勧めします。

大変美味しかったです。