Item: 旭川ラーメン 好
Rating: 95
Author: まる

95点

まる

夜9時半頃来店。注文制。今日も店主ひとりで切り盛り。らーめんWalkerの500円チケットがあったので950円から大幅割引。いやぁ！安定のおいしさ！オシャレな器の中に夢と希望が詰まっている。今日は売れ生きがよかったのか、海苔が売り切れというので刻み海苔を代用。チャーシューは珍しく鶏肉を使用。今回もチャーシューがとても美味しくキリッとスパイスが効いていて隠し味にチャーシューの間にチーズが入っていた。言われないと気づかなかったが癖になる味わいだ。味付け玉子も半熟でスープとよくあう！ちぢれ麺と、アジとエビとあさりから出る濃縮海鮮だしのスープがこれまでにないくらいマッチしていて津田沼のらーめん屋とは次元が違う。マジで海のらーめんは世に出たら大ヒット間違いない。気付いたらスープも完飲してしまっていた。また来ます。ご馳走様でした。