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80点
辛つけ麺(300g)[つけ麺/煮干し]
麺処 古武士 新宿西口小滝橋通り店（東京都新宿区）てんぱる

汗ばむ辛さと、奥に潜む煮干しがマッチした逸品。
しゃきしゃきの江戸菜と味染みるホロホロチャーシューがいいアクセントでした。
ご馳走様です。

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