炎天下、中崎町で仕事がおわり近くでランチ。

入りたくなるお店がなく目に止まったラーメン店に「直感」でイン！

でもそれが「大当たり」でした。

中はカウンターだけのレトロ調のラーメン店。よく見ると「す・またん！ZIP」の に出ている釈京子のサインが…

期待できそう！

夏期限定メニューの「うるとん？ジュレの冷製イワシつけ麺(200g。900円)を直感で注文。少しワクワクです。
ﾜｸﾜｸ♪o(･ω･o)(o･ω･)oﾜｸﾜｸ♪

出てきたつけ麺は「冷麺」風。豚ばらと鶏むね肉のWチャーシューにオイルサーデンが乗ってます。いろんな味の変化が楽しめそう。めっちゃ贅沢。

その上、麺(全粒粉)にすだちをかけるとより爽やかに。無駄の無い演出が良いですね。

つけ汁は大量のうるめぼしを使ったジュレ仕立のスープ。麺を浸けてみると…麺がジュレで沈みません！でも意外に夏らしくさっぱりした風味。ちょっと驚き…です。

ジュレのつけ汁は初めて！めっちゃ旨いやん。「夏」は基本的にラーメンを避けてるけど…ここまで進化しているとは。
m(_ _)m ﾏｲﾘﾏｼﾀ...

これはおススメ！是非！