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「仙台っこラーメン¥650」@ラーメン堂 仙台っ子 青葉通り店の写真2018.07.16 21:00入店。

仙台の家系チェーン店。デフォラーメンを終日サービスのライスと共に。濃い目のビジュアルのスープは豚骨が幅を利かせたもので鶏は下支えに回ってるタイプ。個人的には鶏油がキツく甘さが際立つのが苦手なのでこんな感じは好み。比較的コッテリさや塩味も穏やかでズイズイと飲める。加水高めの中麺はツルシコ食感でスープとの絡みはまずまず。デフォでも硬めの茹で上がりで食い応えがある。ノリ、ネギ、ほうれん草、チャーシューの家系具材。脂身少ないロースチャーもコッテリさを抑制している。麺量少なめなのでライスは必須で具材とスープをぶっ掛けフィニッシュ。

恐らく店舗ごと炊かれるスープ。コチラのはなかなか美味い。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
スープが良い感じですね~
仙台にも家系でチェーンてあるんですね~

eddie | 2018年8月9日 07:53

仙台ですか。
仙台も暑いでしょうね。
ラーメンにライスをガッツリ食べてスタミナアップ!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月9日 09:28

こんにちは。
此方の系列、店ごとにスープ炊くんですか。
1度入った店はもう一歩だったので、他も覗いてみようかな。
忙しそうですが、月末にでも久々に 支部会やりますか。

kamepi- | 2018年8月9日 10:14

こんにちわ~

家系ラーメンにはライスがマストですよね~♪
しかも、もちろんサービスで。
しっかり食べて激務を乗り切ってください!

バスの運転手 | 2018年8月9日 10:45

こんにちは

このお値段でラースもサービスとは庶民の味方。
関東にも進出して欲しいッス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年8月9日 10:55

こんばんはぁ~♪
仙台っ子 未訪なんです^^;
IEKにはライスですよね!

mocopapa | 2018年8月9日 20:52

せっかくやけん、チャンスを探してパンダ印のラーメンショップも行ってみて下さいw
無論、ネギラーメンです。

Dr.KOTO | 2018年8月10日 17:46

どもです。
仙台で家系。
ヤサイとニンニクの補給も忘れずに(笑)

一日三食ラーメン | 2018年8月10日 23:28