深夜、宿近くの銭湯 “紅梅温泉” の後に喉を潤すために暖簾をくぐった。
旨い店が夜遅くまでやってるってイイネ！

昼にストレートを喰らってたので夜は鶏白湯のシンカーを狙ってみた。

デフォのストレート同様に画力が強い！
見せ方が上手だね♪

スープ、鶏油が浮く黄色いスープ、スンゲ～旨い鶏ポタージュだ。
別に野菜使ってるとかないと思うけど、マロ～で旨コクがスバラシイ。
蛤出汁も合わせてるっぽいらしいが先ず鶏が旨い。
でもって蛤 3個が載ってる領域を蓮華で啜ると解りやすい蛤チャージ。
コレもイイ！

玉葱や紫色のコレも玉葱？
それらの食感もスープ飲む時の変化が楽しい。
揚げ葱？もカホリや食感に影響あるのかな？
兎に角スープがスバラシイ。


麺も中太ストレートでスープの味の載りが良く旨い組み合わせ。

その他の具ゥ。
鶏チャーは軟らか、今ぢゃありきたりかもだが、これまたこのスープとの相性ヨロシイ。

蛤はまぁ、スープの出汁に力を使い切ったヤツかな？
単体では普通に貝って感じで、小さいので浅蜊ぢゃね？ってツッコミ入れたくなるっつぅ。
ビジュアル系アイテムと思おう。

もう一つ、ビジュアル系と言えば青海苔、、基、パセリだろう。
スープ自体が力強すぎて風味でも青海苔の存在主張させない。
だってきっとパセリだから。
主張のしどころは食後に歯にこびり付くくらいだろう。


もちスープ完飲、ごっそさ～ん。
デフォも良かったが、鶏白湯なシンカー、更に旨かった。
スバラシス。