Item: 中華そば・つけめん 甲斐 高円寺店
Rating: 85
Author: みっくす

85点

知り合いが超オススメとの事でやってきた！
その人の好みがわかった気がする笑
一口すすると、正統派かつ魚介を効かした醤油スープ。
この魚介が単純に鰹節ってわけでもなく少し苦味があるなんとも味わいのあるもので、煮干しかと思ったが鯖節との事だった
チャーシューも美味しく燻製の様な香りがして美味しい。この香りがスープにもうつっており全体的に香ばしい仕上がりになっている。
1つケチをつけると、味玉が半熟でないのと冷たいところ。次は味玉なしでいい。
揚げネギ麺も気になるし、再訪したい店である。