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「はまぐりらーめん(大)」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真80:基準点。
+3:深いため息が出てしまう蛤スープ。
+2:澄み切ったスープと相性がよい、小麦味わえる麺。
+1:出汁を取ったあとであろう蛤の身ではあっても、美味しさは変わらない。
±0:レンゲ上で胡椒を試してみたが、このスープを壊してしまう。入れないほうがいい。
±0:『SOBAHOUSE金色不如帰』と方向性が異なるので、どちらも美味。

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