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80:基準点。+3:深いため息が出てしまう蛤スープ。+2:澄み切ったスープと相性がよい、小麦味わえる麺。+1:出汁を取ったあとであろう蛤の身ではあっても、美味しさは変わらない。±0:レンゲ上で胡椒を試してみたが、このスープを壊してしまう。入れないほうがいい。±0:『SOBAHOUSE金色不如帰』と方向性が異なるので、どちらも美味。
+3:深いため息が出てしまう蛤スープ。
+2:澄み切ったスープと相性がよい、小麦味わえる麺。
+1:出汁を取ったあとであろう蛤の身ではあっても、美味しさは変わらない。
±0:レンゲ上で胡椒を試してみたが、このスープを壊してしまう。入れないほうがいい。
±0:『SOBAHOUSE金色不如帰』と方向性が異なるので、どちらも美味。