８月 水曜日

麺童　豊香で淡麗中華そば　醤油をいただいた後、歩いて向かった連食先のラーメン屋さんは今日は臨休・・・失意の帰宅となりました。

夜になるとお腹減った！！ということでラーメン屋さん巡りをすることにしました。

１９：３０頃に到着すると、先客が２名いらっしゃいます。店舗は細長く、調理場との距離が近いです。なんだか安心感が湧いてきました。

「海老寿久担々麺　¥1,000」

券売機は入口にあります。煮干もかなり気になりましたが、RDBで評価の高いこちらにしました。

卓上を見ると、酢、辣油、ブレンド山椒、胡椒、プラ箸、ティッシュがあります。プーアル茶は卓上にあります。

並び始めてから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むううう・・・海老の風味がしっかりしますね・・・その後に辛さが襲ってきます！！辛・辛・・・！！そんな中でも旨味も感じることができます。

店内POPによると「甘エビを殻ごと砕き濃厚な自家製芝麻醬と合わせました。一口目から強烈に海老が香り、これまでの海老系ラーメンの常識を覆します。初めは赤い辣油ゾーンからお召し上がり頂き、次に黒い山椒油ゾーンに入ると濃厚なスープの味が締まって行きます。途中で卓上の昆布酢をひと回しするのもおススメです。〆は「追いリゾ」で最後までお楽しみください。追いリゾは無料ですので、半分程食べ進ましたらスタッフまでお声掛けください。残りのスープが多い場合はご飯茶碗に、少ない場合は丼に直接お入れください。」とあります。

麺は細く、歯応えが良いように感じられました。

具材は、ねぎ、挽肉、海老ですかね・・・

「追いリゾ」はごはんにチーズがいっぱいかかっています。それに担々麺のスープをかけると濃厚でとっても美味しい！！！

お腹メーターは６割くらいになりました。

後客は２名でした。

ご馳走様でした。