ぬこ＠横浜
ロックロック
スプーナー®
コメント
お疲れ様です。
ネギがたっぷりでいいですね！
更にネギマシしたら凄い絵になりそうです（＾＾）
酒乱 | 2018年8月18日 14:15ぬこ＠横浜さん こんにちは！
ネギラーメンじゃないんですか？？？ 見た目はチャーシュー麺に見えません！
それよりも、移転したのかな？
ヨコべー | 2018年8月18日 14:26こんにちは。
此処の一杯は、ネギ増しで頂くのが美味いんですよね～。
ただ、未だにこの店がトツカーナの様な商業施設内に入った経緯が謎ｗ
因みに、ツイッター等を見る限り、移転に関する記載は今のところ見当たらない感じです。
saima | 2018年8月18日 14:41ぬこさん、
このビジュアルは好みですね！たまに近く通るので、候補の1つにしたいと思います。
かねどん | 2018年8月18日 17:13ん？
いつの間にオープン？
実は横浜を離れることになりました。
あまり横浜には行けそうもありませんが、
引き続き情報、お願いします。
チェックさせていただきます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年8月18日 17:29ぬこ@横浜さん。こんにちは。色鮮やかな大量のネギが魅力的ですね。コチラは尾道ラーメンのカテゴリーなのでしょうか？
いたのーじ | 2018年8月18日 19:23こんばんは。
このネギ多めが良さげです。チョイ見た目、京都ラーメンのあの店にも似てますが
「広島ラーメン」なんですね。
自分事ですが来月京都での出張予定なので、あの店を食いたくなりました、、、
チャーチル・クロコダイル | 2018年8月18日 21:04酒乱さん、こんにちは。
＞ネギがたっぷりでいいですね！
普通のラーメンでもこれですからね～。
次回は葱増しにして、ネギまみれで食べてみたいです。
ヨコべーさん、こんにちは。
＞それよりも、移転したのかな？
saimaさん、こんにちは。
＞因みに、ツイッター等を見る限り、移転に関する記載は今のところ見当たらない感じです。
移転なのか、店舗増加なのか、気になるところです。
トツカーナにも行って確認しておきたいですね～。
かねどんさん、こんにちは。
＞このビジュアルは好みですね！たまに近く通るので、候補の1つにしたいと思います。
横浜橋商店街散策の折にでも是非～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞いつの間にオープン？
たぶん、先週後半あたりに開業したようですね。
（先週火曜日の夜に前を通りかかったときにはまだ開業してなかったです）
いたのーじさん、こんにちは。
＞コチラは尾道ラーメンのカテゴリーなのでしょうか？
背脂を軽く浮かせてあるあたりは、尾道ラーメンぽさもありますが、
竹原市と尾道市の距離を考えると、別系統のもののような気がします。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞自分事ですが来月京都での出張予定なので、あの店を食いたくなりました、、、
なるほど～。京都にもこんな感じのラーメンがあるんですね。
ぬこ＠横浜 | 2018年8月19日 07:12ぬこさん、
僕も戸塚で食べましたが、とにかく塩っからくて．．．という印象でした。
こちらのほうが塩分抑え目なんですね。こっちのほうが良さそうなのでもう一度トライしてみようかなあ？
まなけん | 2018年8月19日 07:42まなけんさん、こんにちは。
＞とにかく塩っからくて．．．という印象でした。
自分もトツカーナのお店は、その印象が強かったんですよねー。
トツカーナで食べたのはかなり前なので、そのころと自分の味覚・嗜好が変わった可能性もありますが、
こちらの店舗は、あまり塩辛さは感じなかったです。
ぬこ＠横浜 | 2018年8月19日 07:44こんにちは、その節はお世話になりました。ありがとうございました。
京都、あるいは大阪の高井田系にも見えるビジュアルですね。
食べたいです。
立秋 | 2018年8月20日 11:03立秋さん、こんにちは。
＞こんにちは、その節はお世話になりました。ありがとうございました。
あー、本当は先週末も、もっとお話したかったんですけどねー。
先に帰ることになって申し訳ないです。
＞京都、あるいは大阪の高井田系にも見えるビジュアルですね。
確かに高井田系ぽくも見えますね～。
麺屋7.5Hz+ 梅田店の一杯が好みにあったので、これも自分好みなのは当然かもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2018年8月20日 12:58ご無沙汰してます。
戸塚の大華の支店でしょうか。3月までだったら営業所異動前で楽に行けたんですが。チャンス窺います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2018年8月21日 09:40KMです。
青の店の関連でしょうね。
麺印象的で記憶に残っています。
KM | 2018年8月21日 10:55
【入店状況】2018-08-18 1228到着。外待ち6名。後続3名。オープンしたばかりということもあるのか、並びができている。
【注文】チャーシュー麺（900円）。
【待ち時間】着席まで8分。着席から配膳まで12分。結構待たされた。
【麺】やや細目の平麺。啜りを楽しむ麺だ。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに思えた。がっつり食べたい人は大盛り指定したほうが良さそうだ。
【スープ】醤油だれを前面にだしたスープ。ベースは鶏系だろうか。少し背脂も浮いている。見た目は黒いが飲み口はそれほど塩っぱさはなく、醤油の旨さを味わうものだ。今回は特に味変はしなかったが、卓上の胡椒を加えてみるのも良さそうだ。
【具】青葱、チャーシュー、メンマ。丼を覆う、大きめにカットされた青葱が具の主役。これは葱増しにしていない状態なので、葱増しにすると葱の層の厚みが増すのだろう。チャーシューは薄めにスライスされた大判のものが3枚。脂身のないしっとりしたチャーシュー。スープの味付けで食べるものだ。メンマは柔めで味付けは抑えめ。
【感想】以前、戸塚駅付近の麺や 太華で食べたときには、少し塩気が強めで、葱は多すぎという印象だったのだが、自分の好みが変わったこともあるのか、こちらの一杯は自分好みのものだった。ベースのメニューはこの醤油ラーメンのみなので、これが横浜橋商店街近辺で受け入れてもらえるかどうか。個人的にはこの一杯は気にいったので、この地に定着してほしいと思う。
【備考】広島・竹原のラーメン。太華園の流れを汲む店という事なのだろう。戸塚の麺や 太華が移転したのかは未確認。