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「白鶏塩らーめん780」@麺屋 彩々 昭和町本店の写真土曜日お昼に初訪です。味玉100と。随分前から行列店のイメージがあり、かなり期待しまして11時前に店舗に着きましたが並びなし( ゚д゚)

そのまま数人並びで開店となりました。味噌が有名なお店のイメージでしたが苦手ですので此方を。食券制ですが渡してからも暫く待ちました。

水菜、やや大きめザク切りのネギ、大ぶりのロースのチャーシューに味玉判個と見た目は鶏白湯でたまにあるスタイルです。スープはサラっとしてますが程よく塩分と鶏の旨味もトロミもありまして唇ややペットりします。

麺は硬めお断りと書かれてました。やや加水高め中細縮れ麺です。無個性な感じ。結構ダマになり過ぎてます。たまたまかな?

味玉は別皿で出してもらいましたが判個あるなら言って欲しいかな。味噌は味玉付きとありましたので。黄身にやや塩っぱめの味付けがしてありまして此方は中々好みでした。

普通に美味しい鶏白湯でした。淡口醤油も少し頂きましたがこれも普通に美味しい。イメージがありましたので行列もなくハードル上げ過ぎたかなーと。

麺が美味しいお店増えましたのでスープも平凡に感じてしまいましたね。ご馳走さまでした!

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