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8/19(日)11:45頃 初訪。駅前のコインパに車を停めて店舗へ。先客多数、後客多数。券売機はないのでメニューを拝見し、口頭にて注文。店主さんかな?!白い割烹着姿で、照明薄暗く和の雰囲気の店内。店員さんは皆、テキパキしてます。15分程で着丼です。先ずはスープを一口の・・・魚貝の出汁感が凄く旨味タップリの、塩味ちょうど良い僅かに甘めの和風濃厚出汁スープです。ここまで和出汁感強いスープは久しぶりです。ストレートの自家製中細麺は全粒粉入りのプツクツ食感で、小麦の風味豊かな喉越し良い麺です。箸で簡単に切れるホロホロチャーはシッカリ味の染みたもの、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状のものでした。濃厚な出汁だったので後半少し飽きてしまい、スープ半分ほど残して固形物のみ完食です。半分以上の方が「帆立ご飯」を頼んでました。帰る頃には外待ちも・・・次回は話題の「はまぐりラーメン」を！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ゆう。
ラーするガッチャマン(通院中)
指定暴食団
三番星
駅前のコインパに車を停めて店舗へ。
先客多数、後客多数。
券売機はないのでメニューを拝見し、口頭にて注文。
店主さんかな?!白い割烹着姿で、照明薄暗く和の雰囲気の店内。
店員さんは皆、テキパキしてます。
15分程で着丼です。
先ずはスープを一口の・・・
魚貝の出汁感が凄く旨味タップリの、塩味ちょうど良い僅かに甘めの和風濃厚出汁スープです。
ここまで和出汁感強いスープは久しぶりです。
ストレートの自家製中細麺は全粒粉入りのプツクツ食感で、小麦の風味豊かな喉越し良い麺です。
箸で簡単に切れるホロホロチャーはシッカリ味の染みたもの、穂先メンマはシャクシャク食感、味玉は黄身トロゼリー状のものでした。
濃厚な出汁だったので後半少し飽きてしまい、スープ半分ほど残して固形物のみ完食です。
半分以上の方が「帆立ご飯」を頼んでました。
帰る頃には外待ちも・・・
次回は話題の「はまぐりラーメン」を！
ごちそうさまでしたぁ〜♪