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上里店さんには初訪問です。深谷のお店にはない平打ち麺をいただきに訪問しました。先ずはスープから。豚骨スープと和風スープのダブルスープは大好きなもので、安定の美味しさでした。麺は少し縮れた中太平打ち麺で、ちょうど良い硬さに茹でられていて、少しもっちり感があり、ダブルスープとの相性も良く、とても美味しかったです。チャーシューは豚ロース肉で、約5mmと厚めにカットされていても、柔らかく口の中ですぐに砕け、薄味に調理されていながら、肉の旨味がしっかりと感じられる、とても美味しいものでした。大好きな麺→チャーシュー→スープの順でいただくパターンを楽しみながら、合間にメンマ、海苔、味玉をいただき、あっという間の完飲完食でした。平打ち麺も美味しかったですが、くおんさんのダブルスープの「和風豚骨らーめん」は、安定の美味しさでした。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
ゆう。
SARU36
冷たいはんぶん
Haruking
先ずはスープから。豚骨スープと和風スープのダブルスープは大好きなもので、安定の美味しさでした。
麺は少し縮れた中太平打ち麺で、ちょうど良い硬さに茹でられていて、少しもっちり感があり、ダブルスープとの相性も良く、とても美味しかったです。
チャーシューは豚ロース肉で、約5mmと厚めにカットされていても、柔らかく口の中ですぐに砕け、薄味に調理されていながら、肉の旨味がしっかりと感じられる、とても美味しいものでした。
大好きな麺→チャーシュー→スープの順でいただくパターンを楽しみながら、合間にメンマ、海苔、味玉をいただき、あっという間の完飲完食でした。
平打ち麺も美味しかったですが、くおんさんのダブルスープの「和風豚骨らーめん」は、安定の美味しさでした。ご馳走さまでした。