2018/8/22訪問。

はぁ～山登りしに行こうかな⁉️と思ってみたところ、まずは濃厚で暴れるヤツを思い浮かべ、たまたま開いた呟きでちょっとした勘違いから気づく。

何だ⁉️
ヤ⚫️ル⚫️ファンだったのかな⁉️
いや、三条系の山登りみたいだ❗️

行き先を変更して、東久留米のこちらを目指します。

近くのコインパーキングに到着して、駐車証明を発行してからお店に❗️

先客1名。

券売機でポチポチ押して、食券を渡してみると、ニンニクorショウガについて、燕三郎にはデフォルトでニンニク入りだと説明があったので無条件でショウガを(笑)

しばし待っていると完成。

【スープ】
基本となるのはレギュラーの背脂煮干し。
この燕三郎用に調整しているそうですが、ひと口目が醤油が濃～く感じたのですが、少し食べて自然とマゼマゼ状態になると、バランスが整ってニボニボ背脂ボーンな感じに🎵
ただ、欲張ってニンニク&ショウガを加えてみたところ、ニボニボがガンガン押し出しているのでしょうが隠れてしまい、どちらか片方にしておくべきだったことを反省。
背脂煮干しを二郎インスパイアにきちんと仕上げてある味わいです。

【麺】
少しごわっとした平太麺。
燕三郎というだけあり、柔らかい太麺で食べるのではなく、程よく背脂煮干し、所々山登り系として楽しめるかも。
ちなみに、並・中・大とあり、中は250gとのこと。

【具】
チャーシュー、キャベツ、モヤシ。
増しがあるかは分かりませんが、特に聞かれなかったのでないものかと。
ただ、少食な自分には、麺250gとそのままの野菜で腹一杯(笑)

地味にお腹が膨れてしまい、負けてしまうのか・・・と心配しながら食べ進み、でも、普通に麺と具を食べ終え、スープを楽しんでから完食。

ふぁ～腹パンだ(笑)

先に駐車証明を渡していたので、お帰りの際にサービスコインを渡してくました。

さて、次回は謎の塩ラーメンか、新所沢店のみにあるという冷やしを狙ってみようかな⁉️

ご馳走様でした。