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コメント
こんにちは。
飲み〆に豚骨マー油の一杯 いいですね！
こういう系は結構好きなので。
またどこかで豚骨食べに行こうかと。
mocopapa | 2018年8月24日 16:09お疲れ様です。
飲みの〆に相応しい一杯ですね。
こういうお店福島にも欲しいです！
酒乱 | 2018年8月24日 16:25mocopapaさん、こんにちは！
マー油の香ばしさがしっかりでていておいしかったです。
ポキポキしない麺なのも自分好みです。
なまえ | 2018年8月25日 09:04酒乱 さん、こんにちは！
こってりしない豚骨スープが好きです。重くなく軽すぎなく
おいしかったです。
なまえ | 2018年8月25日 09:05
以前は昼がラーメン、夜が居酒屋という営業形態のようだったが、現在は昼営業はやっておらず、夜の居酒屋の部でラーメンも出している。癖・臭みのない豚骨スープながら、豚の旨味はよく出ている。こってりさも低く飲みやすい。マー油の香ばしさがしっかりと感じられ、ニンニクの風味が味の幅を広げていた。
細ストレート麺は、博多豚骨系に多い低加水のポキポキしたものではなく、つるつるした表面でしなやかな腰をもつもの。基本、飲みの〆の品だと思っていたので、麺量が少ないものを想定していたが、標準の130ｇはあったように感じた。
具は、刻み青ネギ。キクラゲ。長方形で中厚のバラが2切れ。よく煮込まれ脂身のトロっとした感じがまずまずおいしかった。後半、一緒に配膳された高菜と紅しょうがを適当にトッピングして食べた。
食べやすくてもコクの出方に物足らなさはない一杯だった。