１０月９日
飲み会前にラーメンを食べにいきました

前回田町へ来たときも、こちらのお店に行こうと探しましたが
ちょっとわかりにくい場所だったため見つけられず、今回は事前によく地図を調べておいての訪問でした
大きい道から細い横道に入り、さらに路地をまがったところにラーメンの看板を発見！
まだ新しそうなお店です

１８時半頃入店
満席でしたが、運良く入ると同時に席が空きました
入って振り返る位置にある券売機で『辛みそらぁめん』（８００円）の食券を購入
切り取っておいた、『味付煮卵』のクーポンと一緒に手渡し着席すると
麺が太麺と細麺から選択可能とのことで、太麺を依頼
クーポンは、「また次回もお使いください」と返してくれました

店内は白く清潔感があるきれいな内装
店員さんはご夫婦でしょうか？
感じの良い女性店員さんが接客担当で、男性店員さんは調理に専念しています
この女性店員さんの接客はとても良く
後から入ってきたお客さんは、入って振り向く位置にある券売機に気付かず、そのまま着席してしまいましたが
よくあるように、食券買ってください。みたいに簡単に言われることはなく
「もうお決まりですか？トッピングなどはよろしいですか？」と、自然に前払い会計の口頭注文で対応していました
関心するほど出来た接客です！
券売機にボタンが少なめで、ライスなど現金注文だということもあるかもしれませんけどね（笑）

約７分でラーメン登場
白い器に入った茶濁スープのラーメンです

麺は中太ちぢれ、ややカタメの茹で加減
なめらかでコシがあって美味いですね
ちぢれの食感も良く、好みの麺です
スープは魚介が強めに香る豚骨魚介みそ味
味噌ラーメンとはいうものの、それほど味噌が全面に出ているわけではありません
どちらかといえば魚介と豚骨感の方が主張強めかなという印象
魚粉は多少入っていますが、それほどざらつかない量でほどよい節の香りは、いつもは苦手にしていても文句はありません
透明な脂と背脂も少々浮いていても、クドさは全然感じず
それでいてコクがあって大変美味しいですね！
辛味のほうはあまり無いので万人向けながら、その軽い辛味が全体を引き締め、まとめている印象もありました
チャーシューはやわらかく崩れるタイプ、美味しいスープの中では主張が控えめでしたので、次回はサイドのチャーシュー丼みたいなものでも食べてみます
味玉は半熟。海苔、メンマと、一通り美味しいとは思いますが
スープの印象が良くて、他が印象に残らないくらいでした
盛り付けの方も、きざみ浅葱の青と、糸唐辛子の赤が鮮やかでキレイです

味の方は、あまり得意ではない豚骨魚介系のスープの中で最も口に合い
接客も関心するくらい良いものでした
たまにしか行く機会の無い田町ですが、再訪することが確実な店になりました