2018/8/25訪問。
※2018冷やしその28

前日、ちょっとした心に渇きを感じたので、朝からサクッと目覚めて、明日の準備をさっそく始めず、世の中が少し動き出した頃に蠢きだします(笑)

さて、今日はどこに・・・と考えてみたところ、池袋の銘店の中華そばは復活してるかな⁉️

そのルートなら帰りに東長崎でつけ麺食べようかな⁉️

否❗️

こちらが来週1周年⁉️
冷やしは今月一杯⁉️
ラストチャンスは今日だけか⁉️
冷やし🎵

久々に乗る土曜日のタブるオレンジガタンゴトン。
日陰を求めながら目的地まで歩く❗️
暑い(笑)

到着して、待っていたら開店。
まずは目的の食券とアワワな赤星を購入。
着席すると、まずはこれでしょ❗️
ぷふぁ～🎵

そんなこんなで完成。

【スープ】
こちらの冷やしのスープは⁉️
気になっていたポイントを確かめるべく、まずはひと口飲んでみると、レギュラーの醤油ではなく、煮干し全開でもない、鰹の風味が広がる和風な醤油スープ。
同時に提供された山葵は、ピリッとするけど後を引かない辛味が良いですね。
その山葵が要因なのか、少しずつ溶かしながらスープを味わっていると、初めは鰹だったところに、昆布の旨味が押し寄せてくる感じに。
舌が慣れてきたのかも知れませんが、この厚みのある冷やしスープは美味しいです。

【麺】
シルキーで滑らかな食感の細麺。
麺はレギュラーと同じ麺なのかな⁉️
この麺はこの麺でこのスープだと良いのかも。

【具】
鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子、カイワレ、味玉半分。
やはり冷やしには鶏チャーシューがマッチしますね❗️
低温調理した鶏のしっとりとした食感が、冷たいスープでも違和感なく楽しめるから🎵
また、こちらの味玉ウマイ❗️
多分、初めて食べたかも(笑)

どんなカードを切ってくるのか楽しみに、ある意味ハードルを上げすぎていたかも知れない節はありますが、Tomboの冷やしを制覇したから、次こそは潮シリーズに突入だな(笑)と思いながら、麺と具を食べ終え、スープ飲み干して完食。

ご馳走様でした。