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2008年10月11日(土)初訪問。開店前17:15頃に到着。早すぎた…本当は８０点台だけど、店先に灰皿があったのでマイナス。並んでいるときに吸われたら臭くて気分が悪くなる。本題・ミニラーメンなのに量が多いです。途中から焦った。・乳化した二郎スープは初めて。かえしが強く出すぎずＭＩＬＤ。 乳化が原因か分からないけど、それでスープの味が結構変わるんだ。 さらに乳化しているスープがあれば飲んでみたい。・野菜シャキシャキ、麺ポキポキ（ちょっと細め（府中基準））。・豚で初めて力が抜けた。いい意味で。 今まで感じたことないかも。心地よい食感。 程よく崩れるが、噛み締めると良い弾力があって押し返してくる。 咀嚼の力と豚の弾力が相殺されて力が抜ける。。。至福でした。 端豚含めて１ｃｍ強の物が３個。 味は、端豚がちょっと辛めでしたが、他はいい塩梅。・次は、かつお魚粉を試してみたい。★後味★「素直な大蒜醤油」でした。後に来る「何やら甘い」も無い気がした。
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千年
わた
焼きおにぎらず
怪麺隊
2008年10月11日(土)初訪問。
開店前17:15頃に到着。早すぎた…
本当は８０点台だけど、店先に灰皿があったのでマイナス。
並んでいるときに吸われたら臭くて気分が悪くなる。
本題
・ミニラーメンなのに量が多いです。途中から焦った。
・乳化した二郎スープは初めて。かえしが強く出すぎずＭＩＬＤ。
乳化が原因か分からないけど、それでスープの味が結構変わるんだ。
さらに乳化しているスープがあれば飲んでみたい。
・野菜シャキシャキ、麺ポキポキ（ちょっと細め（府中基準））。
・豚で初めて力が抜けた。いい意味で。
今まで感じたことないかも。心地よい食感。
程よく崩れるが、噛み締めると良い弾力があって押し返してくる。
咀嚼の力と豚の弾力が相殺されて力が抜ける。。。至福でした。
端豚含めて１ｃｍ強の物が３個。
味は、端豚がちょっと辛めでしたが、他はいい塩梅。
・次は、かつお魚粉を試してみたい。
★後味★
「素直な大蒜醤油」でした。後に来る「何やら甘い」も無い気がした。