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「豚骨ラーメン&きくらげ」@豚骨ラーメン 新井商店の写真初訪問です。高評価の「豚骨ラーメン」がいただきたくなり訪問しました。

先ずはスープから。茶褐色の少しとろみがあり、塩気もちょうど良いスープで、とても美味しいスープでした。

麺はストレート細麺で、バリカタを注文しましたが、ちょうど良い硬さで、スープとの絡みも良く、とても美味しいものでした。

チャーシューは豚ロース肉で、硬めに調理されていて、塩気がしっかりとしたものでした。もう少し柔らかいのが良かったかな。

きくらげを増しましたが、シャリシャリ食感があり、麺との一緒食べで、更に美味しさを感じました。

流石に高評価の「豚骨ラーメン」とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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