「パインサラダ」がいただきたくて訪問しました。

先ずは全体を混ぜることから始めてみました。底に潜んでいる鶏塩ダレを絡めるようにして、麺をいただきました。あっさりとした鶏塩の美味しさを感じながら、細麺で丁度良い硬さに茹でられていて、冷やされた麺の歯応えがしっかりとありました。これが今までにない食べている感がして、とても新鮮で滅茶苦茶美味しかったです。

チャーシューは豚レアチャーシューで、冷たいことで薄くスライスされていても噛み応えがあり、肉の旨味がしっかりと感じられ、これを麺と一緒にいただくことで、爽やかな塩ダレと一緒になり、更に肉の旨味が増し、とても美味しかったです。

次に檸檬を絞っていただきました。より一層爽やかが増した塩味となり、更に美味しく感じました。

困ったのはパインで、どのようにいただくのが良いのか悩みましたが、思いきって麺と一緒にいただきました。檸檬の塩ダレにパインの甘酸っぱさが加わり、これもありだなと感心しました。

どの具材も爽やかなこの塩ダレに良く合っていて、夏の暑い時にいただくのがとても美味しい、完成度の高い一品でした。ご馳走さまでした。