Item: 丸長 伊勢崎店
Rating: 87
Author: あらチャン(おにぎり兄)

87点

『丸長かぁ…』車で通り過ぎる時にチラリと看板が目につきました。

バスの運転手さんのレポで丸長を良く上げてるので寄ってみます。

土曜の昼時。広めの店内はお客さんがギッシリ。学生が多いです。

男性スタッフ2名が調理。女性3名がバックアップで忙しく働いています。

薀蓄を読むと

『丸長グループは昆布、かつおぶし、とんこつを主体とした、自然な味造りをしております。』との事。

スープは甘じょっぱくフワリと鰹節の香り。ごま、ネギ、ひき肉、細かい豚肩ロース、メンマ、味玉半分が入っていてブラックペッパーが効いていて後味にパンチがあります。

太麺で少し柔らか目。ツルツルで咀嚼を跳ね返す弾力が心地良い。

麺の奥の方にきしめんの様に幅の広いモチモチツルツルなのが隠してありました。

左上の緑のはモロヘイヤを茹でたものでしたね。

軽く完食。

なんか落ち着いてる様で懐かしいんだけど、ヤンチャな部分も見え隠れした一杯かな。

確かにバスさんみたく他の丸長も回って違いを感じるのも良いかなと思いました。

ごちそうさまでした

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2018年9月5日 11:03投稿（2018年9月5日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
確かにバスさんあちこちの丸長
行ってますもんね
懐かしさとヤンチャさの同居ですね
自分は1軒しか行ったことないけど、
もう一店舗位は行ってみたくなりした

キング | 2018年9月5日 11:15

どもです。
丸長さんのつけ麺はレポを見かけると無性に
食べたくなります。
特に、つくばの丸長さんが好きです！

ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月5日 12:57

こんにちは。
シンプルな見た目、麺とスープだけで一本勝負⁉️と思いきや、スープの中に色々入っているようですね！

魂どん | 2018年9月5日 16:59

どもです！
昔ながらのラーメンですが課長もゴリゴリでBP効いているので、やんちゃさありますね。
所さん的なヤンチャさでしょうか笑

さぴお | 2018年9月5日 18:23

ヤンチャさもとは、面白い感想ですね。
この系列、未訪問なんです。
直近は目白ですが日祝定休でなかなか…

おゆ | 2018年9月5日 18:45

87点ですか😱
食べてみたいなぁ🤤

NORTH | 2018年9月5日 20:11

こんばんは

丸長といえば地元の坂戸以外未経験です。
ほかのお店と食べ比べてみたいですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月5日 21:40

こんばんわ～

ゲスト出演恐縮ですｗｗ
丸長さんを食いまくっている時、自分もコチラを発見！！
確か群馬では唯一の丸長だったかと？
コレはいつか行ってみないと行けませんね。

実は東京、埼玉の現在RDB登録店では目白店以外は全部行ったので、そのうち再開しようかと思っているんです。
でも、伊勢崎の他、後はつくばと千葉、長野なんですよね～ｗ