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「味玉ラーメン ¥780」@ラーメン豚骨軍団の写真2018/09/01
ベース:醤油
出汁:豚骨
麺:中太、角、ストレート
具:茹でほうれん草、海苔3枚、味玉、チャーシュー

家系ラーメンです。麺固さ、味の濃さ、脂量選べます。刻み玉ねぎもお願いできます。固め、濃いめでいざ食します!
スープは豚骨の臭みがあまりなくしっかりしてます。でも、ちょっと塩っぱさが先行してますかね🤔とは言っても全部飲んじゃいましたけど👍
麺は固めにしてよかったかな。固めが好きなのはありますが、ちょうどいい感じの仕上がりかと。
味玉もちょうどいい味付けと半熟加減。このラーメン頼んだからこうでないとヘコむわ!
刻みタマネギは味の変化は楽しめましたが、もう少し細かくして欲しいですね。ザク切り過ぎて…

ごちそうさまでした🙏

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